La gastronomía hondureña
es bastante variada, ya que contiene elementos prehispánicos,españoles, criollos y en alguna medida africanos como es típico en
toda la costa atlántica Centroamericana.
La cocina tradicional hondureña está dominada fuertemente
por los mariscos y por el maiz,
que es un cultivo autóctono que forma parte de la base alimentaria de
los pueblos prehispánicos de Mesoamérica que habitaron la región. La
comida típica de Honduras, está basada en carnes, avesy pescados,
tortillas, frijoles, arroz, productos lacteos como quesos y mantequillas
de la zona, verduras o legumbres, y frutas.
El café como bebida aromática no falta en todo el territorio nacional
para acompañar el desayuno, la cena o cualquier hora del día como un
elemento de bienvenida en una visita.
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